A Emater divulgou nesta semana a atualização da estimativa de produção da Safra de Inverno 2021, que deve ser a maior da história, tanto em área cultivada - 1,59 milhão de hectares quanto em produção - 4,58 milhões de toneladas de trigo, canola, cevada e aveia branca no Estado, registrando um aumento de 61,3% em relação à Safra anterior - 2,84 milhões de toneladas.

Somente a cultura do trigo deve ser responsável pela produção de 3,59 milhões de toneladas do cereal, o que representa um incremento de 70,95% em relação ao ano passado - 2,1 milhões de toneladas. A atualização dessa perspectiva representa ainda um aumento de 24,04% em relação à estimativa inicial - 2,89 mihões de toneladas, divulgada em junho deste ano.

O levantamento também aponta uma elevação de 8,97% na área total cultivada - 1,17 milhão de hectares, se comparada à primeira estimativa - 1,08 milhão de hectares. A produtividade da cultura deve ser a terceira maior desde 2013, também chegando a 3 toneladas por hectare.