<!-- / INGREDIENTS --><!-- / LIST -->

Massa:

• 150 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de água
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento de bolo
• ¼ de xícara de açúcar

Cobertura de farofa crocante:

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 50 g de manteiga
• 3 colheres de xerém de castanha de caju ou nozes bem picadinhas (opcional)

Recheio:

• 8 bananas prata
• 1 xícara de açúcar
• 2 claras em neve
• ½ xícara de passas (opcional)
• Canela para polvilhar

<!-- / CUSTOM BANNER 1 --><!-- TDG-receita-ingredientes --><!-- / PREPARATION -->

<!-- / DIRECTIONS --><!-- / LIST -->

Massa:

1. Misture a farinha com o fermento e o açúcar, coloque a manteiga gelada e picada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o ovo ligeiramente batido com a água e misture tudo sem sovar
2. Reserve

Cobertura:

1. Misture a farinha de trigo com o açúcar, coloque a manteiga picada e o xerém de castanhas e misture até formar a farofa
2. Reserve

Recheio:

1. Pique as bananas em rodelas, polvilhe com canela
2. Bata as claras em neve, acrescente o açucar e bata mais uns 2 minutinhos
3. Acrescente as bananas picadas e misture

Montagem:

1. Forre um refratário retangular com a massa e fure toda ela com um garfo
2. Coloque o recheio, espalhe bem e cubra com a farofa
3. Asse em forno médio por mais ou menos 30 a 40 minutos

Fonte: Site Tudo Gostoso