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Culinária

Strudel de maçã e chocolate

Receita típica alemã

Ingredientes

 

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1 pacote de massa folhada ( 300g )

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 maçãs ácidas, descascadas e raladas no ralo grosso
  • 1 tablete grande de Chocolate branco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar

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Modo de Preparo

  1. Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga
  2. Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as maçãs, o chocolate e, sobre estes, o açúcar misturado com a canela
  3. Corte as beiradas grossas e com cuidado vá suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole
  4. Feche as pontas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
  5. Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos
  6. Retire-o da assadeira ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro
por Beverli Rocha

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