1 colher (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de cebola picada

1 tomate, sem sementes, picado

2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de salsa picada

1 pão de forma light sem casca

1 xícara de maionese light

150 g de mussarela light em cubinhos

Refogue a cebola e o tomate no azeite. Junte o frango e o sal. Retire e misture a salsa.

Montagem: numa forma, coloque uma camada de pão, cubra com maionese e, por cima, distribua o refogado de frango e os cubos de mussarela. Repita as camadas até terminarem os ingredientes. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Desenforme, corte os sanduíches e sirva em seguida.

Fonte: AnaMaria Receitas