1 colher (chá) de sal

4 batatas cozidas e cortadas em cubos

1 maço de brócolis cozido

4 ovos cozidos em rodelas grossas

1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

8 azeitonas em rodelas

Num prato grande, ponha todos os ingredientes. Misture bem e sirva em seguida, temperada com sal e azeite extravirgem.

Dica: para transformar esta salada numa opção vegana (sem ingredientes de origem animal), use tofu grelhado no lugar de ovo cozido.