1 ½ xícara de grão-de-bico cozido

1 ½ xícara de feijão-branco cozido

1 xícara de lentilha cozida

1 cebola roxa cortada em fatia finas

2 tomates em cubos

1 xícara de azeitona preta sem caroço

4 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de vinagre branco

Sal a gosto

Numa tigela, misture os grãos com a cebola, o tomate e a azeitona. Regue com o azeite e o vinagre. Tempere com o sal e misture bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos antes de servir.

Fonte: AnaMaria Receitas