4 filés de pescada branca

Sal e pimenta-rosa a gosto

½ xícara de pimentão vermelho cortado em tiras

½ xícara de pimentão amarelo cortado em tiras

½ xícara de pimentão verde cortado em tiras

1 ½ xícara de ervilha-torta cortada ao meio

1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio

½ xícara de vinho branco

2 colheres (sopa) de azeite

Alecrim fresco a gosto

Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Em envelopes de papel-manteiga, distribua os filés e os legumes. Regue com o vinho e o azeite, junte o alecrim, feche e leve ao forno preaquecido, até que o peixe se desprenda em lascas.

Fonte: AnaMaria Receitas