2 tomates, sem pele e sem sementes, picados

½ pimentão vermelho picado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

6 azeitonas verdes sem caroço

4 colheres (sopa) de azeite

500 g de peito de frango cortado em cubos

Sal, pimenta dedo-de-moça e salsinha picada a gosto

No liquidificador, bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos. Salpique a salsinha e sirva em seguida.