• 6 laranjas
• Açúcar (o mesmo peso das cascas)
• Cravo e canela em pau a gosto

1. Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas
2. Retire a casca
3. Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos
4. Use só a casca com a parte em branco
5. Deixar de molho em água de um dia para outro
6. Trocar a água várias vezes
7. Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas
8. Põe em panela, cobre com água e ferve por mais ou menos 15 minutos
9. Escorrer a água
10. Pesar
11. Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela
12. Levar ao fogo para apurar e servir

Fonte: Site Tudo Gostoso