• 800 g de fraldinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ramo de alecrim
• 4 dentes de alho
• 1 cebola cortada
• tomilho a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja
• sal a gosto

1. Limpe a carne e tempere com sal
2. Numa panela aqueça o óleo com alecrim
3. Coloque a carne e deixe dourar por igual
4. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos
5. Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos
6. Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento
7. Retire a carne e reserve em local aquecido
8. Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado
9. Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir

Fonte: Site Tudo Gostoso