1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

1 vidro de leite de coco

4 ovos

4 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de queijo ralado

Calda

1 vidro de leite de coco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 ½ xícara de coco ralado

No liquidificador, bata os três tipos de leite, os ovos, a manteiga e o açúcar. Junte a farinha e o queijo ralado e bata até misturar. Transfira para uma forma de buraco no meio untada e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Ao esfriar, desenforme.

Calda: leve ao fogo os ingredientes e mexa até dissolver o açúcar. Jogue a calda quente sobre o bolo.

Fonte: AnaMaria Receitas