1 xícara de leite

1 ovo

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

3 bananas maduras cortadas em rodelas médias

Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Numa tigela, misture com um garfo o leite com o ovo, o açúcar, o óleo, a farinha e o fermento até obter uma massa lisa e não muito grossa. Numa panela pequena, aqueça óleo suficiente para fritura. Mistura as rodelas  de banana na massa e frite colheradas da mesma, sempre pegando um pedaço de banana junto. Vire com um palito de churrasco e frite até dourar dos dois lados. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Polvilhe com o açúcar e a canela em pó misturados. Sirva em seguida.

Dica: se quiser, pode usar pedaços de goiabada no lugar da banana em rodelas.

Fonte: AnaMaria Receitas