• 1 abobrinha grande
• 1/2 cebola grande picada em pedaços bem pequenos ou ralada (opcional)
• 1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) cheia de farinha
• 300 ml de leite
• sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo ralado

• Corte a abobrinha em rodelas e reserve
• Preaqueça o forno em 200 º C
• Em uma panela no fogo médio, coloque a manteiga
• Em seguida refogue a cebola (se não for usar cebola, assim que a margarina ou manteiga derreter passe para o próximo passo)
• Acrescente a farinha e mexa bem até formar uma "massinha"
• Coloque todo o leite e sem parar de mexer coloque o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino
• Misture até virar um creme
• Em uma forma ou refratário coloque metade do creme no fundo
• Distribua as abobrinhas e complete com creme
• Coloque o queijo ralado por cima
• Deixe no forno por 20 minutos ou até gratinar

Fonte: Site Tudo Gostoso