A 5ª edição do Sálvia - Festival de Arte, Cultura e Gastronomia de Caxias do Sul terá 25 operações entre cozinhas, estações de bebidas e quitanda com produtos locais. O evento também contará com boutique de moda, artesanato e shows de música ao vivo. A entrada é gratuita; o público paga apenas o que consumir nos estandes. No sábado (30), os expositores abrem das 11h às 20h; no domingo (1º), das 11h às 19h.

Para este ano, estão confirmadas as seguintes cozinhas: 1/4 Pizza, Amendoeira Chocolaterie, Bigoli, Buffet Aristocrata, Di Paolo, Donuts Punks, Green Station, Kando Sushi, La Birra Burger por Giordano Tarso, Hamburgueria Juventus, La Trattoria di Evandro Comiotto, Quintal da Salsa e Viela 18. Já entre as estações de bebidas, marcam presença Boss Cervejas Artesanais, Donner Cerveja Artesanal, La Birra Cervejaria, Ordeo Cervejaria, Shelter Pizza Bar, Vinícola Lovatel e Vinícola Petronius. Por fim, a Quitanda do Sálvia contará com Amados Cookies, Azeites Olive Jungle, Café na Casca, Docivete e Mercado do Queijo.

Promovido pela Interface Comunicação e Eventos e pelo Sebrae, o Sálvia 2024 terá estrutura de 5 mil metros quadrados, com área de alimentação, espaço infantil, banheiros, lavatórios, área pet, serviço de limpeza e segurança em tempo integral.

Entre as atrações artísticas, um dos destaques é o instrumentista multipremiado com mais de 40 anos de carreira, Renato Borghetti - confirmado no Sálvia 2024. O músico apresenta seu repertório de sucessos no sábado (30), às 17h, na Praça das Feiras, ao lado de sua banda. Além de Borghetti, outros 11 shows gratuitos formam a programação artística do evento.

No sábado (30), os shows iniciam às 11h, com a DJ Adri Corrêa. A programação segue com mais uma participação de Adri Corrêa (13h) e shows de Rafael Corrêa (14h), The Cotton Pickers (15h), Fran Duarte (16h) e Renato Borghetti e banda (17h). No domingo (1º), a programação inclui a DJ Adri Corrêa (11h e 14h), Mamma Doo (13h), Valdir Verona (15h) e Tríadi (16h). O encerramento fica por conta da dupla Tita e Rafa, às 17h, presença sempre marcante no festival.

Marca já registrada no Sálvia, as ações de sustentabilidade seguem entre os destaques do evento. Em parceria com a Casulo Sustentável, a organização colocará em prática uma série de medidas para reduzir impactos ambientais. Seguindo o conceito lixo zero, os resíduos recicláveis gerados no evento serão encaminhados para reciclagem, e os orgânicos enviados para compostagem. Além disso, todos os expositores receberam orientações sobre geração e separação consciente de resíduos.