Esse é mais um serviço da empresa na loja física. Desde outubro passado, a Boccati iniciou o treinamento para equipes de garçons de restaurantes da região da Serra Gaúcha. As oficinas são ministradas por enólogos ou sommeliers convidados.

Os participantes aprendem sobre serviços, degustação, análise sensorial, além de ampliar conhecimentos sobre o mercado de vinhos, regiões produtoras, história e gastronomia em geral.

O sommelier internacional da Boccati, Jylson Carvalho, coordenador de serviço, falou sobre a iniciativa que está por completar um ano. Confira a entrevista que foi veiculada na manhã desta terça-feira no programa Temática.