As famílias Dalbosco e Perotoni são uma referência na comunidade de Caravaggio, sexto distrito de Vacaria. Os irmãos Deulir e Aflanio permaneceram com os pais e diversificaram a produção na propriedade. O excedente de grãos que eram cultivados para a subsistência já não era mais o suficiente para sustentar a família. A alternativa foi investir na produção de hortifrutigranjeiros e seguir com a pecuária. O cultivo de alface neste momento é um dos pontos fortes mas a família já plantou melância, mandioca e outros produtos. O seu Dinacir e dona Lucia ,pais deles, foram um dos pioneiros na comercialização desses produtos na feira do Mercado Público.

A falta de mão-de-obra impede que seja ampliada a área plantada com alface. Atualmente além da feira há venda de alface nas fruteiras da cidade. Deulir e Aflanio já pensam em investir agora em uma estufa para incrementar a produção. A maior dificuldade é o acesso. A distância entre a propriedade e a cidade é de mais de 60km sendo que boa parte não pavimentada. Eles, já casados e com filhos reafirmam a ideia de que nunca pensaram em deixar a propriedade.