2 claras

1 xícara de açúcar

Raspas da casca de 1 limão

4 laranjas

1 xícara de coco ralado

Na batedeira, bata as claras até espumarem. Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes. Adicione as raspas da casca de limão e misture delicadamente. Em taças individuais, distribua os gomos das laranjas, alternando com o merengue. Polvilhe com o coco ralado e deixe gelar por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.

AnaMaria Receitas