2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 gemas

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

3 claras

Aqueça o forno a 180º C. Em uma panela, derreta a margarina. Junte a farinha e mexa até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sem parar. Junte o leite condensado, as raspas e misture bem. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore à misture. Despeje em quatro forminhas próprias para suflê. Leve ao forno e asse por 20 minutos. Sirva quente com frutas frescas.

Fonte: AnaMaria Receitas