• 2 pimentões médios ou grandes
• 300 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
• 1 cenoura pequena (opcional)
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo
• 3 colheres (sopa) de requeijão

1. Lave bem os pimentões
2. Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa
3. Retire toda a semente de dentro limpando tudo
4. Deixe reservado
5. Tempere a carne e deixe reservada também

Recheio

1. Refogue a cebola e o alho picados
2. Acrescente o bacon cortado em cubos
3. Deixe dourar
4. Coloque a Carne moída e mexa bem
5. Misture a cenoura cortada em cubos

1. Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água
2. Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos
3. Acrescente à carne e desligue o fogo
4. Coloque o requeijão e mexa bem
5. Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
6. Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão
7. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratário
8. Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
9. Sirva de preferência bem quentinho

Fonte: Site Tudo Gostoso