Para a panqueca:

• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal à gosto

Recheio:

• maionese
• presunto fatiado
• mussarela fatiada
• alface
• tomate
• catupiry

1. No liquidificador bata os ingredientes da panqueca até que estejam bem misturados
2. Faça as panquecas em uma frigideira pequena, antiaderente e untada com óleo
3. Espere a frigideira ficar bem quente para começar
4. Coloque uma quantidade de massa de modo que não fique nem muito fina e nem muito grossa
5. Assim que estiver cozido um lado,vire delicadamente para cozinhar o outro lado
6. Unte sempre a frigideira cada vez que fizer uma panqueca
7. Quando ficar pronta passe maionese e coloque as fatias de presunto e mussarela
8. Coloque a alface e o tomate
9. Enrole e por cima coloque o catupiry

Fonte: Site Tudo Gostoso