• 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picadinho
• 300 g de cenouras raladas
• 300 g de abobrinha ralada
• 100 g de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 colheres sopa de catchup
• 4 pães de hambúrguer
• 2 colheres de sopa de maionese
• 4 folhas de alface
• Sal a gosto

1. Coloque o azeite na panela, deixe aquecer
2. Em seguida junte o alho, a cebola e deixe cozinhar em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar a cebola e o alho
3. Junte a cenoura, abobrinha e refogue por 10 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias
4. Retire do fogo, junte a farinha de rosca e o ovo, mexendo para que se incorporem em uma massa
5. A mistura deve ficar bem  úmida
6. Modele 4 hambúrgueres grossos com cerca de 10 cm de diâmetro
7. Limpe a frigideira, aqueça 1/2 colher sopa de azeite e frite os hambúrgueres em fogo médio
8. Corte os pães, espalhe a maionese, catchup, tomate e a alface

Fonte: Site Tudo Gostoso