6 filés de peito de frango

Sal e pimenta a gosto

Recheio: 6 fatias finas de bacon; 12 vagens; 1 cenoura cortada em palitos; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de amido de milho; ½ litro de caldo de legumes; 6 batatas cortadas em quatro; salsa picada a gosto

Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de  bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como rocambole e prenda com palitos. Em uma panela aqueça o azeite e doure os bifes. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes e a batata e deixe cozinhar até ficar macio. Coloque numa travessa, regue com o molho e sirva salpicado com a salsa.

Fonte: AnaMaria Receitas