Sujeira tem limite!! Até 2014 a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) não permitia que nenhum tipo de “matérias estranhas macroscópicas e microscópicas” estivessem presentes em alimentos e bebidas. A partir da RDC 14/2014, que revoga a RDC 175/2003, ficam estabelecidos limites de tolerância para pelos de roedores, fragmentos de insetos, cinzas e areias em categorias de alimentos e bebidas (produtos de frutas, farinhas, massas, panificação, café, chá, especiarias, cacau e derivados). Alguns exemplos da quantidade máxima considerada pela ANVISA: Produtos de tomate: 1 fragmento de pelo de roedor para cada 100 gramas. Geléias de frutas: 25 fragmentos de insetos para cada 100 gramas. Chá de camomila: 5 insetos inteiros mortos para cada 25 gramas. Café torrado e moído: 60 fragmentos de insetos para cada 25 gramas. E Orégano: 3% de areia ou cinza.

Ouça a entrevista.