Pesquisa da Secretaria Estadual de Saúde de São Paulo revelou que 27% dos surtos de intoxicação estão relacionados ao consumo de alimentos preparados em casa e 24% referem-se a casos após ingestão de alimentos na rua. O estudo reflete a realidade de muitas capitais brasileiras. A médica Graziela Rech Artico, falou sobre o assunto em entrevista ao programa Temática desta quarta-feira. Confira na íntegra.