Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de sagu
• 1 xícara (chá) de água
• 1 caixinha de leite condensado
• Canela em pó

Modo de Preparo

1. Coloque o sagu na água e deixe descansar, até que fique inchado
2. Numa panela, coloque o leite e as gemas peneiradas, aqueça
3. Acrescente o sagu e cozinhe, mexendo sempre, sem parar
4. Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescente o leite condensado e continue mexendo, até que cozinhe o leite condensado
5. Desligue o fogo e bata as claras em neve, acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito
6. Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó, à gosto
7. Deixe esfriar e leve a geladeira

Fonte: Site Tudo Gostoso