Receita de Penne com molho de berinjela
Ingredientes:
1 cebola picada
½ xícara de óleo
2 berinjelas cortadas em cubinhos
2 xícaras de molho de tomate
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 g de músculo cozido e desfiado (ou sobras de qualquer outra carne cozida que tiver em casa)
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de macarrão tipo penne cozido
Modo de Preparo:
Refogue a cebola no óleo. Junte a berinjela e refogue novamente. Adicione o molho e deixe levantar fervura. Junte o bicarbonato, a carne e cozinhe um pouco. Tempere com o orégano, o sal e a pimenta. Cubra o macarrão com o molho.
Ouça o aúdio.
Fonte: AnaMaria Receitas
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