Mais de 50% da safra de maçã da variedade Gala já foi colhida em Vacaria e região dos Campos de Cima da Serra. Foram contratados para a colheita em torno de dez mil trabalhadores. A empresa Rasip, por exemplo, está com dois mil e quinhentos safristas, que vieram de alguns municípios do Estado, sendo que a maioria é do Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Mato Grosso e até da Paraíba. Mil e quinhentos índios são de três aldeias do Mato Grosso.

O Gerente de Produção de Frutas da Rasip, Alecir Webber, destaca que principalmente a qualidade da fruta está satisfatória, pois as condições climáticas foram benéficas durante toda a safra 2018/2019. O Engenheiro Agrônomo Gean Carlos Regosso afirma que desde 2011 os pomares que são renovados pela Rasip está sendo colocada a tela anti-granizo.

A colheita da Variedade Fuji inicia no final do próximo mês.Vacaria deverá registar uma colheita de 280 mil toneladas de maçã .