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Menos uva, mas com maior qualidade

por Marco Aurélio Santana

Durante entrevista, o presidente da Cooperativa Agrícola Alfredochavense afirma que a falta de chuvas garante maior graduação da fruta

Foto: Foto: Jordana De Marco Giacomelli

As vinícolas, como um todo, estão recebendo a safra de uva de 2020. Na Cooperativa Agrícola Alfredochavense não é diferente e a constatação, segundo seu presidente, Tiago Fernando Guerra, é de que a fruta está pesando menos e a quantidade é menor.

No entanto, a falta de chuvas garante uma maior graduação, ou seja, tem mais açúcar natural, melhorando a qualidade. Com isso, embora o rendimento menor, há a valorização maior do produto, beneficiando os produtores.

Ouça entrevista do Presidente Tiago Fernando Guerra.

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