Pudim de Brigadeiro
Rende oito porções
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
Modo de Preparo
1- No liquidificador, bata o leite condensado, o chocolate em pó, o leite de coco, o leite e os ovos. Ponha em fôrma com furo central untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
2- Leve ao forno preaquecido a 220 ºc em banho-maria. asse por uma hora até ficar firme. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe chocolate em pó e sirva gelado.
3- Se preferir, salpique chocolate granulado na hora de servir.
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