• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Demais ingredientes:

• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 ovo batido para pincelar

Em um liquidificador, bata o leite com a água, o óleo, a batata, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e 3 colheres (sopa) de farinha. Transfira para um bowl e deixe fermentar por 10 minutos.

Acrescente a farinha aos poucos e sove até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente mais farinha).

Deixe a massa crescer por 20 minutos, faça bolinhas e recheie com o requeijão cremoso. Deixe crescer por mais 30 minutos, pincele o ovo e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.