Fondue de queijo com abóbora
Rende 4 porções
Ingredientes
- 1 abóbora cabotiá
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 xícara de chá de água
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo
- Com uma faca, retire uma tampa do topo da abóbora e remova o miolo, formando um buraco.
- Regue com azeite e adicione o sal, a pimenta e a água.
- Corte o miolo da abóbora em cubos e junte no interior da cabotiá também.
- Coloque em uma forma e asse em forno a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Passado o tempo, raspe as paredes internas da cabotiá com uma colher, misturando o miolo cremoso.
- Acrescente o parmesão e a mussarela, mexa para incorporar bem e está pronto.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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