Capeletti

• 400 gramas de capeletti
• 2 litros de água
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de óleo

Molho de tomate

• 600 gramas de molho de tomate pronto
• 1 colher de sopa de tempero cebola, alho e salsa
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 200 gramas de bacon
• 250 ml de água fervente
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de cebolinha verde (ou a gosto)

1. Reúna os ingredientes para fazer um delicioso capeletti de carne para aproveitar uma deliciosa massa na sua próxima refeição;
2. Em uma panela grande, coloque 2 litros de água para esquentar no fogo alto. Quando estiver quente, coloque o óleo e o sal. Misture. Adicione o capeletti e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até ficar no ponto desejado;
3. Depois, escorra o capeletti em um escorredor e coloque 1 fio de óleo para não grudar. Reserve;
4. Em outra panela no fogo alto, coloque o óleo. Pique o bacon em cubinhos e quando o óleo estiver quente, adicione o bacon picado;
5. Quando o bacon estiver fritinho, adicione a cebola picada, o tempero cebola, alho e salsa e refogue;
6. Coloque o molho de tomate e misture bem. Acrescente a água fervente e continue misturando até ferver. Acerte o sal se achar necessário;
7. Tampe a panela e deixe o molho apurar por uns 10 minutos em fogo baixo;

8. Coloque o capeletti em uma travessa e despeje o molho por cima. Finalize com cebolinha picada;

9. Sirva o capeletti de carne com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!