Maria Beatriz Dal Pont é sommelier de Azeites. Se especializou no assunto na Itália e hoje é apaixonada pelo produto. A especialista participou do programa Em Alta na tarde desta quinta-feira quando falou sobre os azeitais gaúchos que tornam o Rio Grande do Sul o maior produtor de oliveiras do país. Na safra atual são esperados cerca de 70 mil litros de azeite de oliva. Agricultores focam na tecnologia para ampliar a produção dos frutos e oferecer azeites de altíssima qualidade. Para explicar o processo de produção, as características dos azeites gaúchos e ensinar dicas de compra, consumo e utilização, a sommelier falou em entrevista. Confira na íntegra.