Juliana Knop descobriu que tinha a doença celíaca há alguns anos atrás. Na tentativa de encontrar alimentos sem glúten, iniciou uma maratona por estabelecimentos. A busca resultou ineficiente. Foi aí que surgiu a ideia de fazer produtos em casa e depois - um espaço para vender para o mesmo público que ela. Nasceu a Hortelá com Canela.

Juliana contou a história em entrevista ao programa Temática. Confira na íntegra.