O mestre em história e coordenador do IMHC (Instituto de Memória Histórica e Cultural) da UCS, Anthony Beux Tessari é o protagonista de uma série do programa Temática que resgata informações sobre o patrimônio imaterial da Serra Gaúcha. No segundo episódio, nesta segunda-feira, o historiador falou sobre as bebidas e doces que são identidade desse povo.

Confira a entrevista na íntegra.

No próximo episódio que será veiculado na programação da rádio, o assunto será a alimentação típica dos imigrantes com descendência africana e o legado que deixam na cultura gastronômica da região. Vai ao ar, ao vivo, no dia 13/05 por volta das 9h30. Não perca!