A cerimônia de abertura oficial da safra da maçã em 2016 deverá acontecer no dia 30 de janeiro, sábado, no pomar da Rasip Alimentos - Fazenda Guabiju, localizada na BR 116, Km 28 em Vacaria.O evento é importante pois reúne produtores, pesquisadores, autoridades administrativas e políticas. Fabiano Mussatto, vice-presidente da Agapomi explica que a ideia inicial erapoder fazer a abertura no mesmo dia em que o rodeio de Vacaria realizaria asua abertura oficial, para, justamente, aproveitar a vinda das autoridades,o que é muito importante para o setor. Mesmo não podendo realizar o evento na mesma data, a abertura oficial da safra  espera contar com  apresença do governador José Ivo Sartori.

"A ideia é somar esforços ebuscar uma maior representatividade junto aos  administradores públicos,políticos e entidades de classe buscando traze-los à Vacaria, para conhecer a realidade da nossa produção e lutar por melhorias significativas para que possamos nos manter produzindo" - ressalta Mussatto. O início desta safra foi marcada pelo excesso de chuvas e fez com que ocorresse um acréscimo nos tratamentos feitos nos pomares. A quebra na produção de maçã deverá ficar entre 15% e 20% , repetindo,portanto, a média percentual dos ciclos anteriores. As condições climáticas tem sido o principal fator para os recuos no volume colhido da fruta. A estimativa é que a safra gire em torno de um milhão de toneladas. A colheita se intensificou a partir da segunda quinzena de janeiro.