A busca por uma diversidade de produtos por parte dos consumidores tem influenciado os agricultores de Caxias do Sul a investir em cultivos não tão comuns na região. Uma das alternativas tem sido o figo, fruta geralmente destinada à produção de doces.

O distrito de Criúva, no interior de Caxias do Sul, se destaca na produção da fruta. Elizete Alves de Castilhos começou o cultivo há apenas dois anos. Na sua propriedade, em São João da Mulada, há 1,2 mil pés. Neste ano, eles devem frutificar cerca de 700 quilos das variedades roxo de valinhos e negrito. A previsão da agricultora é faturar entre R$ 3 e R$ 3,80 o quilo, um pouco menos do que no ano passado. A baixa de preço se relaciona ao aumento da produção na propriedade. Entre a colheita de 2017 e a de 2018, Elizete dobrou sua produção, que é orgânica, e integra a Rede Solidária Ecovida.

Paulo Ricardo Facchin, engenheiro agrônomo da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa), explica que a Rede é baseada na organização das famílias produtoras em grupos informais, associações ou cooperativas. O grupo foi criado em 2016 com o objetivo de fomentar uma alternativa de renda. Em Caxias existem seis famílias que cultivam figo. A área plantada no município é de 25 hectares.