• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de aveia
• recheio de sua preferência
• sal a gosto
• azeite (opcional)

1. Em um recipiente, junte o ovo, a aveia, uma pitada de sal e misture
2. Acrescente o recheio que desejar logo na mistura ou coloque depois que o omelete já estiver pronto
3. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e a mistura
4. Vire, deixe fritar do outro lado e está pronto

Fonte: Site Tudo Gostoso