4 mandioquinhas descascadas

4 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 ramos de alecrim picados

Com uma faca afiada, corte a mandioquinha em fatias bem finas. Reserve. Unte uma assadeira grande com metade do azeite e disponha a mandioquinha. Tempere com o sal, a pimenta, o alecrim e o azeite restante. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos. Na metade do tempo, vire a mandioquinha para ficar crocante dos dois lados. Sirva com molho de pimenta.

Fonte: AnaMaria Receitas