Frango colorido
Ingredientes
2 peitos de frango sem osso e sem pele, em cubinhos
Sal e pimenta a gosto
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de óleo
½ xícara de pimentão vermelho em cubinhos
½ xícara de pimentão verde em cubinhos
½ xícara de pimentão amarelo em cubinhos
2 tomates sem sementes picados
Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
Coloque o frango numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e o alho. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por uma hora. Aqueça o óleo e doure o frango, mexendo às vezes. Junte os pimentões e o tomate. Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo até a carne e os pimentões ficarem macios (mas sem desmanchar). Se for preciso, adicione um pouco de água. Transfira para uma travessa e polvilhe a cebolinha.
Fonte: AnaMaria Receitas
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