No programa Espaço Nutrição desta sexta-feira, 03/11, a nutricionista Letícia Loss falou sobre uma dúvida que norteia muita gente, qual é a opção mais saudável, manteiga ou margarina?

A nutricionista explicou que a manteiga é derivada do leite, basicamente pela gordura do leite, sendo assim de origem animal. E, apesar de conter gorduras saturadas também possui vitaminas A, D, E e K . Desta forma, ela possui um papel importante para o nosso organismo.

Já a margarina, é um produto criado pela indústria no qual um processo bioquímico transforma óleo vegetal líquido em sólido, por adição de hidrogênio, formando assim a gordura vegetal hidrogenada.

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