A Secretaria Estadual do Meio Ambiente entregou nesta sexta-feira, 09/12, o certificado do programa Campos do Sul para a primeira propriedade Carne Premium Gaúcha. A certificação foi para a Fazenda Clarice, em Campestre da Serra, que está inserida nos Campos de Altitude do bioma Mata Atlântica. Com o selo, o produto passa a ser reconhecido pela sua qualidade e respeito às práticas ambientalmente sustentáveis. O documento foi entregue ao produtor Carlos Simm. 

A certificação de conservação de campos nativos do Programa Campos do Sul foi incluída este ano no regulamento para reconhecimento da Carne Premium Gaúcha.

Entre os princípios de enquadramento dessa diferenciação dos produtos produzidos no Rio Grande do Sul estão a sustentabilidade ambiental, a rastreabilidade e a transparência, a eficiência do sistema produtivo por meio da tecnologia e o respeito à cultura gaúcha.