No dia 15 de julho na sede do CTG Presilha do Rio Grande em Bom Jesus o 3º Simpósio Interestadual do Queijo Artesanal Serrano. O evento faz parte da programação da Festa da Gila. Estarão em debate os avanços e perspectivas para a qualificação, certificação e valorização do produto típico dos campos de cima da serra. Pela manhã será realizado um painel sobre o assunto principal. À tarde relatos de experiências dos produtores através das associações. Ainda será realizada uma palestra sobre cooperativas e curso de gestão rural.

O encerramento do simpósio será dedicado a indicação geográfica com foco para a denominação de origem. Além de uma palestra sobre o tema será apresentada a representação gráfica da indicação geográfica. No final tarde os participantes irão visitar a Festa da Gila e do Queijo Artesanal Serrano. Os interessados deverão fazer a inscrição nos escritórios da Emater ou da Epagri. O evento reunirá produtores, técnicos e empresas do RS e SC.