A falta de adequação às instruções normativas 76 e 77, do Ministério da Agricultura, que tratam da qualidade do leite e dos procedimentos para produção, conservação, transporte e recepção do alimento nos laticínios, fizeram aumentar a quantidade de produtores que tiveram coletas de leite cru suspensas nas últimas semanas, em até 5%.

A informação foi levantada pelo Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat) junto a mais de dez empresas associadas. Pelos números do último relatório da cadeia leiteira, publicado pela Emater em 2017, significa que até 3,25 mil produtores ligados à indústria estão com a captação interrompida. 

O índice só não é maior porque o governo federal resolveu no início deste mês, após pressão das entidades, flexibilizar as exigências.