A Assembleia Legislativa aprovou ontem, terça-feira, dia 18, com 43 votos favoráveis e apenas um contrário, o Projeto de Lei 4/2018 que declara Lagoa Vermelha oficialmente a Capital Gaúcha do Churrasco.

A autoria do projeto é do deputado estadual Sérgio Turra, do PP, atendendo a uma solicitação da prefeitura de Lagoa Vermelha. A proposição ainda declara interesse cultural, e inclui no calendário oficial de eventos do Rio Grande do Sul a Festa Nacional do Churrasco e o Rodeio Crioulo Internacional do município.   

Segundo Turra, Lagoa Vermelha preserva na sua história os segredos do preparo do principal prato típico gaúcho. “A excelente qualidade da carne, aliada aos tradicionais cuidados no preparo do assado, cultivados pelos lagoenses, tornam justo o reconhecimento”, explicou. Além disso, a posição geográfica, a altitude, o clima e as pastagens dos Campos de Cima da Serra propiciam a criação de rebanhos bovinos com aptidão para boa carne.

Agora, o texto segue para sanção do governador.