O tradicional churrasco de Lagoa é uma das grandes atrações do Rodeio Internacional, Festa Nacional do Churrasco e Mostra de Fotografias, Doces e Comida Campeira de Lagoa Vermelha que acontece de 25 a 29 de janeiro de 2017.

​De acordo com Joel Araújo, Integrante da patronagem do CTG Alexandre Pato e responsável pelo churrasco da festa tradicionalista, o gado já está selecionado. Trinta reses foram reservadas para o churrasco do rodeio. O gado será da raça Bradford mocho adquirido do criador Antônio Leandro Nunes Vieira. Ressalta Joel Araújo que os preços da carne para o rodeio ainda não foram definidos, mas serão os praticados pelo comércio na data do rodeio.