2 ovos

1 caixa de creme de leite light

1 lata de leite condensado light

1 lata de leite desnatado

½ colher (sopa) de essência de baunilha

No liquidificador, bata as gemas, o creme de leite, o leite condensado, o leite e a essência. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo, às vezes, até ferver. Retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture ao creme já frio, sem bater. Disponha numa forma de inox e leve ao freezer por dez horas. Sirva com calda de frutas vermelhas ou de chocolate.

Fonte: AnaMaria Receitas