“Não vejo o porquê de não consumir o pão”. Em participação no quadro rádio saúde do programa Temática, a nutricionista Ana Daniela Carnieletto, tratou de tirar o pão da lista de vilões da dieta. Porém, o pãozinho em algumas refeições chega a engordar mais? A questão na visão da especialista não é consenso. Tudo depende da frequência com que se ingere o alimento. “A questão do engordar ou não engordar é a quantidade. Faço alguns planos (alimentares) que têm pão de manhã e à noite, por exemplo. Em outras a gente tem que tirar”, finaliza Ana. A nutricionista é adepta a dietas não restritivas, que por vezes tiram o prazer das pessoas de comerem o que mais gostam.

Agora, tem alguns pães que se sobressaem dos outros quando o assunto é ser mais saudável. “Logicamente um pão com ingredientes integrais vai ser mais saudável que um pão branco. Porque ele vai ter mais fibra. Mais vitamina em mineral por causa dos minerais”, conclui Carnieletto.

Algo que não dá para ser flexibilizado é a ingestão de pão com massa, que de longe não obtêm o aval da profissional que tece suas críticas a respeito: “É muito carboidrato para uma refeição”.

A nutricionista Ana Daniela Carnieletto participa toda quarta-feira da programação da Tua Rádio Alvorada com conteúdo focado em uma alimentação mais saudável. O trecho em que ela fala sobre o pão e suas atribuições na dieta humana está disponível para você escutar, clicando em ouvir notícia, player acima da foto.

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