Uma receita fácil de fazer e bem democrática, que pode servir de acompanhamento para pratos feitos com carne ou mesmo com um bom risoto.

Os brotos são super saudáveis porque concentram uma quantidade enorme de nutrientes, preparados para nutrir a planta adulta.

Vamos anotar os ingredientes nossa salada de brotos temperados?

Você vai precisar de:

- 1 punhado de brotos de alfafa ou de trevo

- 50g de gogonzola

- 6 nozes descascadas

- 1 colher de sopa de azeitonas fatiadas sem caroço

- Azeite de oliva extra virgem

- Pimenta preta em grãos

O preparo é simples:

Forre o fundo do prato com os protos e disponha sobre eles o gorgonzola em pedaços, as nozes cortadas ao meio e as azeitonas fatiadas.

Tempere com a pimenta moída na hora e regue com o azeite.

Está pronta para servir!

Bom apetite!

Não é necessário adicionar sal porque o gorgonzola e as azeitonas já são salgados.

Lembrando que as porções são sempre para 1 pessoa!