A menos de 90 dias para o Festival Nacional do Salame, o trabalho de organização para acomodar o grande público que deve ser recebido no município, em três dias de evento. A 9ª edição do Festival marca o início da programação daJá no primeiro dia da programação da Festa Italiana de Marau. No primeiro dia do evento cultural e gastronômico será apresentada a Rainha da Festa. A soberana é Giovana Mognon, de 23 anos, que auxiliará na divulgação do evento.

Os organizadores buscam acertar detalhes e confirmar novos expositores e patrocinadores. A comissão projeta um aumento na quantidade e qualidade dos produtos expostos. No ano passado, o evento chegou a ter a marca de mais de 80 opções gastronômicas e 30 opções de bebidas.

O Festival Nacional do Salame de Marau é forte no município e é evento oficial do calendário festivo do Rio Grande do Sul. Em 2018, os três dias de festa acontecem nos dias 8, 9 e 10 de junho, no Ginásio Municipal de esportes Jatyr Francisco Foresti.